Rumeysa.NET

CANAN HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN ,

Franbuaz,ve enfes peynirlik kek tarifi;

2 paket (280 gr) yulaflı bisküvi
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kilo labne peyniri
200 gram süt kreması
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
çay saatiSOSU İÇİN:
2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker
SÜSLEMEK İÇİN:
Frambuaz
Nane yaprağı

HAZIRLANIŞI

Çok güzel ve pratik bir tarif;
1 SU BARDAĞI UN
1 ADET YUMURTA
1 TUTAM KABARTMA TOZU
1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1 TUTAM TUZ
1 SU BARDAĞI SÜT
İÇ MALZEME İÇİN
300 GR KUŞBAŞI ET
ISPANAK
1 ADET KIRMIZI SOĞAN
LİMON
SARIMSAK
1 SU BARDAĞI KONSERVE NOHUT
TUZ
ENGİNAR
MANTAR
SIVIYAĞ
KAŞAR PEYNİRİ
YAPILIŞI
Bir kase alın, un,yumurta,kabartma tozu,şeker,1 tutam tuz koyun ve karıştırın daha sonra sütünüzü yavaş yavaş koyun çırpıcı ile karıştırın.

MERVE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Yarım kilo balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
PANDİSPANYASI İÇİN:
4 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı un
KREMASI İÇİN:
2,5 su bardağı süt
5 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
DANTEL KURABİYE İÇİN:
1,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

MERSİN / MERVE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Yöresel yemek tarifi;

750 gram dana kıyma
6 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
2 adet kuru soğan
2 adet patates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Su
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI

MERSİN / MERVE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Güzekl bir tarif;

2,5 su bardağı nohut
1 baş sarımsak
4 adet limon
2 çay bardağı tahin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
5 dilim pastırma

HAZIRLANIŞI

MERSİN / MERVE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

MALZEMELER

2,5 su bardağı nohut
1 baş sarımsak
4 adet limon
2 çay bardağı tahin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
5 dilim pastırma

HAZIRLANIŞI

MERSİN / MERVE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Güzel yöresel bir tarif;

HAMURU İÇİN:
1 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
2 adet kırmızı biber
3 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı susam
1 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı pul biber

HAZIRLANIŞI

verfirinaDUYGU YILMAZ

50 GRAM TEREYAĞI •
50 GRAM BEYAZ ÇİKOLATA
2 ADET YUMURTA •
1 ADET YUMURTA SARISI •
45 GRAM TOZ ŞEKER •
25 GRAM UN
120 GRAM TAHİN •
40 GRAM PUDRA ŞEKERİ •
4-5 YAPRAK TAZE NANE •
120 GRAM GÜLLÜ LOKUM (4-5 ADET) •
1 AVUÇ KURUTULMUŞ GÜL YAPRAĞI

1- BEYAZ ÇİKOLATAYI TEREYAĞI İLE BİRLİKTE BENMARİ USULÜ ERİTİYORUZ.
2- BÜTÜN YUMURTALARI VE YUMURTA SARISINI CAM BİR KARIŞTIRMA KABINA ALIYORUZ. TOZ ŞEKER EKLEYİP BİR ÇIRPICI YARDIMIYLA ŞEKER TANELERİ TAMAMEN ERİYENE KADAR KARIŞTIRIYORUZ.

verfirina
Yine birgün ve haftanın sonu programdan bir tarif;
HAMUR İÇİN:
196 GR UN
78 GR TEREYAĞI
45 GR MARGARİN
TUZ
3-5 YEMEK KAŞIĞI SOĞUK SU
PÜRE İÇİN:
2 ADET
3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
½ ÇAY BARDAĞI SÜT
İÇ HARCI İÇİN:
250 GR KIYMA
2 YEMEK KAŞIĞI BALSAMİK SİRKE
4 YEMEK KAŞIĞI KETÇAP
5 YEMEK KAŞIĞI GARNİTÜR
1 SOĞAN
KARABİBER
YENİBAHAR
ZERDEÇAL
TARÇIN
TUZ
YAPILIŞI:
ÖNCELİKLE TEREYAĞI VE MARGARİNİ KÜP KÜP DOĞRAYIP BUZLUĞA KOYUN.

MALZEMELER

2 ÇAY KAŞIĞI TÜRK KAHVESİ

SU

1 PAKET HAZIR TOZ SALEP

ÜZERİNE TOZ TARÇIN

YAPILIŞI

Önce kahvenizi şeker koymadan pişirin, bir bardağa toz salebinizi koyun ve sıcak su ekleyin , iyice karıştırın,hazırlamış olduğunuz Türk kahvesini salebinizin içine dökün, karıştırın ve üzerine toz tarçın serpin.