yapimi

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

BİBERLİ EKMEK Tarifi

MERSİN / MERVE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Güzel yöresel bir tarif;

HAMURU İÇİN:
1 su bardağı süt
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
2 adet kırmızı biber
3 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı susam
1 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı pul biber

HAZIRLANIŞI

PATATESLİ KIYMALI ATIŞTIRMALIK Tarifi

verfirina
Yine birgün ve haftanın sonu programdan bir tarif;
HAMUR İÇİN:
196 GR UN
78 GR TEREYAĞI
45 GR MARGARİN
TUZ
3-5 YEMEK KAŞIĞI SOĞUK SU
PÜRE İÇİN:
2 ADET
3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
½ ÇAY BARDAĞI SÜT
İÇ HARCI İÇİN:
250 GR KIYMA
2 YEMEK KAŞIĞI BALSAMİK SİRKE
4 YEMEK KAŞIĞI KETÇAP
5 YEMEK KAŞIĞI GARNİTÜR
1 SOĞAN
KARABİBER
YENİBAHAR
ZERDEÇAL
TARÇIN
TUZ
YAPILIŞI:
ÖNCELİKLE TEREYAĞI VE MARGARİNİ KÜP KÜP DOĞRAYIP BUZLUĞA KOYUN.

SIRIN Tarifi

nurselinmutfagiELAZIĞ / FERANUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

Yöresel yemeklerimizden sırın tarifi;

Çeyrek paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 kilo un
Su
ÜZERİ İÇİN:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

SOĞAN DOLMASI Tarifi

nurselinmutfagiELAZIĞ / FERANUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

gelelim malzemelerine ;

7 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN:
700 gram yağsız dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 avuç kuru reyhan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
Yarım çay bardağı su
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sumak
Su

İRMİK HELVASI Tarifi

verfirina da bugün yine bir çok şey yaşandı ama biz sadece tarife geçelim;

malzemelerine geçelim;

250 GR İRMİK
125 GR MARGARİN
250 GR SU
250 GR SÜT
250 GR ŞEKER
2 YEMEK KAŞIĞI DOLMALIK FISTIK
YAPILIŞI:

HAŞHAŞLI KATMER Tarifi

TOKAT / ZUHAL HANIM'IN MUTFAĞINDAN...

Yöresel bir tarif;

300 gram haşhaş
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
9 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Su

HAZIRLANIŞI

YUMURTA KÖFTESİ Tarifi

Yine değişik ve güzel bir tarif geliyor;

3 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
3 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1 ADET SİMİT
2 ADET KURU SOĞAN
3 ADET YUMURTA
1 DEMET TAZE SOĞAN
½ DEMET MAYDONOZ
½ LİMON SUYU
SICAK SU
TUZ, KARABİBER
BİBERİYE
SIVIYAĞ
YAPILIŞI
Simitlerinizi küçük küçük kesin , bir kaseye pul biber , biberiye ve sıvıyağ koyarak , simitlerinizi bu karışıma bandırın, daha sonra bir tepsi alın üzerine pişirme kağıdını koyun ve simitleri dizin ,180 derece fanlı fırında simitleri kısa bir süreliğine fırınlayın.

EKŞİLİ PALAMUT Tarifi

nurselinmutfagiRİZE/ SEVİNÇ HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Tarifine geçelim;
3 adet palamut
3 adet kuru soğan
300 gram yeşil biber
3 adet domates
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet limon
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su

KABAKLI BÖREK Tarifi

nurselinmutfagiRİZE/SEVİNÇ HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Tarifine gelelim;
HAMURU İÇİN
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
3,5 su bardağı un
İÇ HARCI İÇİN
700 gram bal kabağı
2 su bardağı ceviz
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kaşığı tereyağı
Pudra şekeri

ÖZ ÇORBA Tarifi

nurselinmutfagiGAZİANTEP/ÖZDEN HANIM'IN MUTFAĞINDAN

2 parça kemikli kuzu et
2 su bardağı yarma
250 gram süzme yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı Antep fıstığı
Yarım çay bardağı badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı tuz
Su
ÜZERİ ICIN:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş