yumurta

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

YUMURTA KÖFTESİ Tarifi

Yine değişik ve güzel bir tarif geliyor;

3 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
3 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
1 ADET SİMİT
2 ADET KURU SOĞAN
3 ADET YUMURTA
1 DEMET TAZE SOĞAN
½ DEMET MAYDONOZ
½ LİMON SUYU
SICAK SU
TUZ, KARABİBER
BİBERİYE
SIVIYAĞ
YAPILIŞI
Simitlerinizi küçük küçük kesin , bir kaseye pul biber , biberiye ve sıvıyağ koyarak , simitlerinizi bu karışıma bandırın, daha sonra bir tepsi alın üzerine pişirme kağıdını koyun ve simitleri dizin ,180 derece fanlı fırında simitleri kısa bir süreliğine fırınlayın.

BULUT YUMURTA Tarifi

Yumurtayı farklı bir sunumla;

3 YUMURTA

TUZ,KARABİBER

Yukarıdaki tarifte kullanmadığınız yumurta sarılarını bu tarifte kullanıcaksınız.

Diğer üç yumurtanın sarısını ve aklarını ayırın. Yumurta sarılarını ayrı ayrı kaselere koyun yayılmasın, birbiri ile karışmasın. Yumurta aklarını çırpıcı ile iyice çırpın beyaz köpük haline getirin,fırın tepsinizi alın yumurta aklarını bulut şeklinde ayrı ayrı üzerine dizin ve bulutların ortasını açın yavaşça yumurta sarılarını koyun, üzerlerine tuz ve karabiber ekin ,180 derece fansız fırına verin.

MAKARNALI YUMURTA Tarifi

Makarnayı birde böyle deneyin;
Tarifi;

MAKARNA
2 ADET YUMURTA
SARIMSAK
BEYAZ PEYNİR
MAYDONOZ
DEREOTU
KAŞAR PEYNİRİ
1 SU BARDAĞI KREMA
SIVIYAĞ
TUZ
YAPILIŞI
İnce uzun makarnalarınızı ortadan ikiye bölün ve suya koyun kaynasın biraz tuz ve sıvıyağ ekleyin. Makarnanız pişince iyice süzün, kenarda beklesin.
Bir kase alın,1 su bardağı krema,2 yumurta koyun karıştırın, başka bir kaseye beyaz peynir ,kıyılmış maydonoz, kıyılmış dereotu koyun ve karıştırın.

Cimcik

CİMCİK

Yöresel dedik,yemek dedik hamur islerinden de bazi tarifleri de eklemeden olmazdi.

Malzemeleri;
Un,
Yumurta ,
Tuz ,
Tereyağı ,
Sarımsak ,
Yoğurt

Yumurta Sızdırması

Acil zamanlarda,evde yemek arandigindan cabuk yapilabilecek bir tarif.

6 adet yumurta
1 kg. taze yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Genişçe bir kapta kaynamakta olan olan suya yumurtalar kırılır. Yumurtalar kaynar, su da haşlanır. Haşlanan yumurtalar, kevgir yardımı ile alınarak suya süzülür. Servis kabına konan haşlanmış yumurtalar, bıçakla parçalanır. Üzerine taze yoğurt ilave edilir. Bilahere servise yakın, salça ve yağ ile tavada pişirilerek elde edilen sos yoğurtlu yumurta, üzerine dökülerek servis yapılır.

Ekmek Malzemerine Bir Göz Atalim!

Bu isi iyi yapacam diyenler!
Ekmek malzemelrini tanimaya ne dersiniz?
Fazla bilgi göz cikarmaz,akisne sizi dolgun basaga cevirmede yardimci olur.
Gelelim ekmek teknesine ve faydalarina binlerce marifetine görmeye.

Ekmek unu
Ekmek hamuru yüksek gluten içeriği
bakımından çok zengindir (bu yüzden
yüksek protein içeren yüksek gluten unu
olarak da adlandırılır), elastisitesi iyidir
ve ekmek kabardıktan sonra ekmeğin
şeklinin bozulmasını önler. Gluten içeriği
normal undan daha yüksek olduğundan,
daha büyük boyutta ve daha iyi iç lifli
ekmek yapmak için kullanılabilir. Ekmek

BAZLAMA Nasil Yapilir?

Isterseniz yumurtasizda yapabilirsiniz.Yumurta konulmadanda yapilir.Sicakken üzerine tereyagi sürüp yemesi o kadar lezzetli bir tatki, cocuklugumda cok severdim simdi nerde memleket degisti mekanlar degisti derken.
Mekanlar memleketler degistikce elinizin lezzeti de degisiyo.
Her lezzet memlekitnde daha lezzetli ve mükemmel.

MALZEMELER:

1 kg. un
Su
1 paket yaş maya (50 gr.)
Tuz
1 tane yumurta

HAZIRLANIŞI:

SUCUK KÖFTESİ

Malzemeler
 500 gr. köftelik kıyma
 1 soğan
 1 baş sarımsak
 1 dilim bayat ekmek
 1 yumurta
 Karabiber
 Pul biber, kimyon, tuz
 Kaşar peynir
Yapılışı
Ekmek iyice ufalanır. Soğan ve sarımsak rendelenir. Bütün malzemeler karıştırılır ve yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp yuvarlanır. Ortası parmakla açılır. Küp küp doğranmış kaşar peynirinden konulup tekrar yuvarlanır. Yağda kızartılıp servis yapılır.

KARAKIZ KÖFTE

Malzemeler
 1 su bardağı ince bulgur
 2 yumurta
 2 çorba kaşığı un
 1 orta boy soğan
 2 diş sarımsak
 1 yemek kaşığı domates salçası
 ½ yemek kaşığı biber salçası
Yapılışı
Bulguru 2 su bardağı su ile kaynatınız. Üzerine soğanı rendeleyerek ağzını kapatınız. Şişince yumurtayı, tuzu unu katıp yoğurunuz. Misket gibi yuvarlayarak suda 5-10 dakika arası kaynatınız. Servis tabağına koyunuz. Sıvı yağda salçaları kızdırıp üzerine 1 çorba kaşığı su dökünüz. Servis tabağının üzerindeki köftelerin üzerine döküp maydanozla süsleyiniz.

TALAŞ BÖREĞİ

Malzemeler
 1 şişe maden suyu
 1 yumurta
 5 bardak un
 1 çay bardağı sıvı yağ
 225 gr. margarin
 1 yumurta sarısı
 1 kabartma tozu
İçi İçin
 200 gr. kıyma
 1 soğan
 Maydanoz
 Tuz
 Karabiber
Yapılışı

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş