AYDIN SIKMASI

Malzemeler

Dana kıyma 250gr
Yumurta 1 adet yeterli
Un 20 gr 
Tuz Yeteri Kadar 
Nar ekşisi 1 çay kaşığı 
Karabiber yeteri kadar 
Soğan 1 adet ince kıyılmış 
Nohut 100 gr (haşlanmış) 
Salça 15 gr 
Nar ekşisi
1 çay kaşığı 
Tereyağı 30gr
Süzme yoğurt 150 gr 
Kemik suyu 500 gr
Yapilisina gelecek olursak
Un, yumurta, kıyma, tuz ve karabiber bir güzel yoğurulur, devamında nohut şeklinde yuvarlandıktan sonra tavada kızartılır. Tencereye bir miktar tereyağı konulur ve domates salçası kavrulur. Kemik suyu ilave edilir ve kaynaması beklenir daha önceden haşlanmış olan nohutlar ve kızarmış sıkmalar ilave edilerek kaynatılır. Tuz ve biberle tatlandırılan yemek yeteri kadar kaynayıp pişirildikten sonra servis yapılır. Üzerine süzme yoğurt, eritilmiş biberli tereyağı ve nar ekşisi ile son dokunuşları tamamlanarak sofraya hazır hale gelir.afiyet seker bal olsun

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar