LOKMA TATLISI

LOkmayi sevmeyen yoktur iste burda izmir usulu lokma tarifi.

Malzemeler :
2 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik su
1 çorba kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet kesme şeker
1 tutam tuz
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
¼ limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti için şekerle suyu kaynatın. Ocaktan inmesine yarım limon suyunu ekleyin. Bir
taşım daha kaynatarak ocaktan alarak soğumaya bırakın. Unu geniş bir yoğurma
kabına eleyin ve ortasını açın. 1 su bardağı ılık suda kesme şekerleri eritin, mayayı
ekleyerek mayalamaya bırakın. Mayalı suyu una dökün, tuz ve yumurtayı ilave
ederek akıcı ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine bir
bez örterek mayalanmaya bırakın. Derince bir kaba sıvıyağı koyarak kızdırın.
Hamurundan küçük parçalar kopartarak kızgın yağda kızartın ve yağdan alır almaz
soğuk şerbete atın. Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar