KUZU ETLi ARAPSAÇI YEMEĞi:

Kuzu eti ve koyun eti Osmanli mutfagindan cok kullanilirmis:

Malzemeler:
1/2 kg arapsaçı
200 gr kuzu eti
1 baş soğan
1 Yemek kaşığı un
1 limon suyu
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapilisı:
Arapsaçlarını doğrayıp sirkeli suda 1/2 saat kadar bekletip
yıkayın. Düdüklü tencerede doğranmış soğanı pembeleştirip etleri içine atın. Biraz
kavurunca arapsaçlarını ilave edip tuzunu ve yeterli miktarda suyunu koyup
düdüklünün ağzını kapatıp 1/2 saat pişirin. Soğuduktan sonra kapağını açıp limon
suyu, un ve yemeğin suyunu karıştırıp tencereye döküp 10 dk. kadar ekşisini
karıştırın.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar