OTLU DOLAMA BÖREK Tarifi

Böregin peynirlisi,ispanaklisi,kiymalisi derken birde otlusunu deneyin!

Malzeme:
3 adet yufka
Sıvı harcı için:
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Ġç harcı için:
Gelincik, ıspanak, pazı, ebegümeci, taze soğan, maydanoz ve dereotu
Çökelek
Yapilisı:
İç harcı için öncelikle taze otları ince ince kıyın ve çökelek ile harmanlayın. Bir kapta
iyice çırpıp birbiri ile özdeşleşen sıvı harcı tezgâha yaydığınız her bir yufkaya bu sıvı
harçtan sürüp hazırladığınız iç malzemeden yeteri miktarda yayın ve yanlarını hafif
kıvırarak rulo haline getirin. Daha önceden yağladığınız yuvarlak tepsi veya cam
kalıbınıza ortadan başlayarak kendi etrafında dolamak suretiyle tüm yufkalara aynı
işlemi uygulayarak yerleştiriniz. Kalan sıvı harcı böreğin üzerine yayıp en üste çörek
otu ya da susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 C de üzeri kızarana kadar
pişiriniz çıkardığınızda üçgen dilimler halinde keserek servis yapabilirsiniz.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar