DÜĞÜLÜ YAPRAK DOLMASI

Asma yapraginin sagligida tartislmaz.Dolmasinida sevemyen yoktur.Ama cogu yörelerde yaprak sarma olarakta gecer.

Malzemeler:
250 gr asma yaprağı
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 su bardağı düğü (ince bulgur)
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Tuz, Karabiber

Yapılışı: Kıyma , düğü, soğan, tuz, karabiber, ince doğranmış maydanoz iyice yoğrulur. Ayrı bir tencerede yapraklar haşlanır. Hazırlanan harç asma yaprakları ile sarılır. dolmalar tencereye yerleştirirlir. Üzerine yağ, salça ile yapılan su ilave edilir. Kısık ateşte 40-45 dk pişirilir.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar