Cendere Tatlısı

Bizim becerikli hanimlarimiza göre yöresel tariflerde ölcü genelde göz kararidir.
Yöresel tarifler geleneksel olarak büyüklerimizden aktarildigi ve ögretildigi icin her tarifin ölcüsü olmayabiliyor.
Eller alisiyor,gözler alisiyor ve birde marifet eklenince diyecek yoktur yöresel lezzete.
Iste göz karari bir tarif,

Baklavalık undan yapılır, içine bir yumurta, biraz tuz, aldığı kadar su ile hamur yoğrulur. Nişasta ile un karıştırılır. Beze açılır. Küçük küçük açmak gereklidir. Üç dört beze bir araya getirilerek arasına ceviz dökülür, rulo yapılır. Kıvırcık olması için iki taraftan büzülür ve istenildiği ölçüde kesilir. Fırında kızartılarak üzerine ılık şerbet dökülür.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar