GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?

Ramazan ayi girince, iftarda olmazsa olmazdir güllac.Her güllaci farkli sekilde yapmak mümkündür iste Kütahya"ya özgü bir güllac tarifi,
Malzemeleri;
6 adet güllaç yaprağı ,
100gr ceviz ,
1 tatlı kaşığı tarçın ,
1 kg süt ,
1 su bardağı şeker ,
100gr. kaymak
Hazırlanışı: Cevizler irice dövülüp tarçınla karıştırılır. Güllaç yaprakları dörde bölünür. Şekerle süt kaynatılır. Güllaçlar, geniş kenarları olan tepside sıcak şekerli süte bastırılıp, hafif yumuşatılarak ikiye katlanır. Tabağa alınıp geniş olan kenarlarına tarçınlı ceviz ve kaymak koyulur. Hepsi tamamlandığında kalan süt üstüne dökülür Tatlının üzerine dövülmüş antepfıstığı serpilerek soğuk servis yapılır.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar