KUZU İNCİK Tarifi

BALIKESİR/SAADET HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

Malzemelerine geçelim;

7 adet kuzu incik
5 adet havuç
4 adet yeşil biber
2 adet domates
7 diş sarımsak
250 gram arpacık soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Birkaç adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Kuzu incikler tavaya sıvı yağ konularak mühürlenir. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı konur. İçine arpacık soğanlar atılarak kavurulur. Ardından doğranan biberler, havuçlar, domatesler, sarımsaklar atılır ve kavrulmaya devam edilir. Salçaları, karabiberi, mühürlenen etleri, defne yaprağı da eklenir. Üzerine suyu ilave edilir ve pişmeye bırakılır.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar