ÇİKOLATALI FINDIKLI PİZZA Tarifi

Pizzaseverlere müthiş bir tarif;

1 SU BARDAĞI FINDIK
GANAJ
2 SU BARDAĞI UN
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA
3 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
SU
GANAJ İÇİN
2 SU BARDAĞI KREMA
2 SU BARDAĞI ÇİKOLATA
YAPILIŞI
Bir tava alın hiç yağ koymadan fındıkları koyun kavurun.
Pizzanın hamurunun yapılışı
Bir büyük ,birde küçük kase alın, büyük kaseye 2 su bardağı un,yarım su bardağının yarısı kadar su , 3 yemek kaşığı zeytinyağ,1 tatlı kaşığı tuz koyun ve karıştırın.
Küçük kaseye kuru mayayı,yarım su bardağının kalan suyun yarısını mayaya ekleyin, 2 yemek kaşığı şeker koyun karıştırın, bu karışımınızı büyük kasedeki unlu karışımınıza ekleyin ve hamuru el yardımı ile yoğurun,hamurun pürüssüzleşmesi ve tam kıvamını tutturabilmek için gerekiyorsa biraz daha su ekliyebilirsiniz, programda 1 su bardağı içine bir parmak kadar su koyup tekrar hamuruma ekledim. Sizde kendiniz unun cinsine göre su miktarını ayarlayın. Hamurunuzun üzerine hafif nemli bir bez serin ve dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru çekiştirerek yuvarlak hale getirin ve tepsiye koyun ve 200 derece fansız fırında pişirin.
Ganajın yapılışı
2 Bardak kremayı tencerenize koyun ve altını hafif açın karıştırın ve kaynayan kremayı 2 su bardağı çikolatanın üzerine dökün , çikolatayı kremanın sıcaklığında eritin ve çok az tereyağ koyun. Koyduğunuz bu karışımı tek yönde karıştırın ki ipeksi, pürüssüz bir yapıya sahip olsun. Soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun soğusun.
Fırından aldığınız pizza hamuru üzerine soğuyan ganajınızı ince kat halinde serin ve üzerine kavrulmuş fındıkları serpiştirin.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar