GELİN BOHÇASI Tarifi

nurselinmutfagiİSTANBUL/ÖZLEM HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;

Gelin bohçası tarifini arayanlar için işte tarifi;

1 paket kuru maya
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
100 gram beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
ÜZERİ İÇİN:
2 adet yumurtanın sarısı

Ilık süt yoğurma kabına alınır. Üzerine maya dökülür ve karıştırılır. İçine sırayla sıvıyağ, toz şeker, tuz katılır. Unu da yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Mayalanması için yarım saat bekletilir. Mayalanan hamur inceltilmeden açılır ve büyükçe bir su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesilir. Bu yuvarlaklar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Geri kalan hamurdan ince uzun şekilli hamurlar çıkartılır. İki uzun şerit saç örgüsü gibi birbirine dolanır. Bu burgu yuvarlakların kenarlarına, ortası boş kalacak biçimde yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede pişirilir. Beyaz peynir ufalanır ve ince kıyılmış maydanozla karıştırılır. Gelin bohçaları fırından çıkınca ortalarındaki boşluğa bu harç yerleştirilir ve servis edilir

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar