Sebzeli, Peynirli Pileli Börek Tarifi

Bu tarifi nurselin mutfağında görmüştüm,ayrıca baklavasıda güzel oluyor:)
Neyse konumuza dönelim,hem kolay ve pratik ve hemde çok lezzetli diyebiliriim,sabah kalhvaltısına, beş çayına ideal bir börek.


Tarifin orjinali böyle;

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
2 adet domates
4-5 adet yeşil biber
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
SOSU İÇİN:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su

Yapılışı;

Küçük küpler halinde doğranan domates, biber, ince kıyılan maydanoz, kekik ve pul biber karıştırılır. sosu için sıvı yağ, yoğurt ve su karıştırılır.

Hazır yufkanın tüm yüzeyine sos gezdirilir. İç harçtan serpilir. ardından yufka karşılıklı iki tarafından ortaya doğru yelpaze gibi büzdürülür.
Bu işlem diğer yufkalara da uygulanır ve börekler yağlanmış fırın tepsisine alınarak kare kare dilimlenir. Pileli börek, 175 dereceye ayarlanan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not;BEN NE GİBİ DEĞİŞİKLİKLER YAPTIM?

öncelikle evde yoğurdum az olduğundan sütle yoğurdu karıştırdım ve suyu kullanmaya gerek kalmadı.
yufkalarım ince yufka olduğundan 3 lü yufkayı ikişer kat olarak kullandım.
borcama üç yufka tam geliyor.

Ayrıca kalan sosdan birazda üzerine gezdırdim.

Pul biberi görünümü güzel olsun diye üzerinede serptim birazda kekikde serptim (isterseniz çörek otuda güzel yakışır)

Peynirim tuzsusdu tuz ekledim, eğer peyniriniz tuzluysa ona göre ayarlayın .

Mutfağınızda tencereniz tıkırdasın, evinizden bolluk,bereket, huzur eksik olmasın!
Sorularınıza yorum kısmına yazabilirsiniz, teşekkürler,

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar