KIYMALI BÖREK Tarifi

verfirinaMAHMUT HALIL

Tarifie gelirsek;
4 ADET YUFKA
1 SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 ADET YUMURTA
50 GR TEREYAĞI
KIYMALI HARÇ İÇİN
200 GR. KIYMA
1 ORTA BOY SOĞAN
1 DİŞ SARIMSAK
1 ADET DOMATES
1 ADET YEŞİL BİBER
BİR TUTAM MAYDANOZ
2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER
YETERİ KADAR TUZ
BÖREK İÇİN ÖNCELİKLE HARCI HAZIRLIYORUZ. SEBZELERİ KÜÇÜK DOĞRAYIP KIYMAYA İLAVE EDİP BAHARATLARI DA EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ. YUFKANIN BİRİNİ SERİP YUMURTA, SÜT, TEREYAĞI OLAN SOS MALZEMESİNDEN 4-5 YEMEK KAŞIĞI DÖKÜP FIRÇAYLA HER TARAFINA SÜRÜYORUZ. YUFKAYI ORTADAN İKİYE BÖLÜYORUZ. PARÇALARDAN HER BİRİNİN: İKİ TARAFINI İKİYE KATLAYARAK UZUN BİR DİKDÖRTGEN OLUŞTURUYORUZ. UZUN KENARLARI ORTAYA DOĞRU KATLAYARAK KARE ŞEKLİ ELDE EDİYİRUZ. (HER YUFKADAN 2 ADET BÖREK ÇIKIYOR. FAKAT YUFKALAR ÇOK BÜYÜKSE 3 E BÖLÜN)DİĞER PARÇAYI VE DİĞER YUFKALARI DA AYNI ŞEKİLDE HAZIRLAYIP YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİYORUZ .İÇ HARCINDAN BİRER KAŞIK KARELERİN ÜZERİNE YAYIYORUZ. İÇ HARCI KATI OLMUŞSA ÇOK AZ SU VEYA YAĞLA YUMUŞAT. ÖNCEDEN ISITILMIŞ 190 DERECELİK FIRINA BÖREKLERİ SÜRÜN. YUFKALAR KIZARINCA FIRINDAN ALIN KENARLARINA TEREYAĞI SÜRÜP SERVİS EDİN.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar