ÇİKOLATALI FINDIKLI KURABİYE Tarifi

nurselinmutfagiESMA HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;

Güzel lezzetli, bol öikolatalı bir kurabiye tarifi geliyor;

1 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao
GANAJI İÇİN:
200 gram bitter çikolata
200 gram süt kreması
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurtanın beyazı
SÜSLEMEK İÇİN:
1 su bardağı fındık

Yumurta sarısı, un, tereyağ, toz şeker, karbonat, vanilya, kakao karıştırılarak yoğurulur. Hamur dinlenmesi için bir poşete konularak buzdolabında 20 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Yumurta akına batırıldıktan sonra iri dövülmüş fındığa bulanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kurabiyeler 160 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirlir. Ganajı için süt kreması ocakta ısıtılır. Kaynamadan altı kapatılıp içine çikolatalar atılır ve karıştırılarak eritilir. Ganaj buzdolabına konulup arada karıştırılarak kıvam alması sağlanır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine, sıkma torbasına konan ganaj şekilli olarak sıkılır.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar