Kekimiz fırından çıkınca acaba neden söner?

Kek yaparken karşılaşılan en büyük sorunlardan biride kabaran kekin,fırından çıkınca sönmesidir;
İşte bunun bir kaç sebeblerini açıklayalım:

*Fırının ısısı çok yüksek olabilir, öncesinde başka bir şey pişrdiyseniz ısısı istediğiniz dereceden daha yüksek olabilir.

* Yaptığınız kekin unu çok güzel karışmamış olabilir.
Burda kabaran kekin fırından çıkınca çökmesine sebeb.

* Kek kalıbınızı kenarlarını çok yağlamış olabilirsiniz.o yüzden kabaran kek fırından çıkar çıkmaz söner.kek kalıplarının kenarlarını çok yağladığınıda kek kabarmak için kenarlara tutamazsa kabarmasıda çok güç olur.

*bu arada kek yapmada yumurtanın ve diğer malzemelerininde sıcaklığı soğukluğuda çok önemlidir.
Soğuk dolaptan çıkan yumurta çok iyi sonuç alınmaz.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar