LİMONLU CUPCAKE Tarifi

verfirinaDUYGU YILMAZ

CUPCAKE: ● 2 ADET YUMURTA ● 3/4 SU BARDAĞI SÜT ● 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT ● 150 ML. SIVI YAĞ ● 2 ADET ORTA BOY RENDELENMİŞ LİMON KABUĞU ● 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER ● 2 YEMEK KAŞIĞI TAZE SIKILMIŞ LİMON SUYU ● 2,5 SU BARDAĞI UN ● 1 PAKET KABARTMA TOZU ● 1 ÇAY KAŞIĞI MUSKAT ● 1 ÇAY KAŞIĞI TOZ ZENCEFİL
BEYAZ ÇİKOLATA DOLGUSU İÇİN: ● 150 ML. KREMA ● 200 GRAM BEYAZ ÇİKOLATA
KREMASI İÇİN: ● 250 GRAM PUDRA ŞEKERİ ● 125 GRAM ODA SICAKLIĞINDA TEREYAĞI ● 1 YEMEK KAŞIĞI TAZE SIKILMIŞ LİMON SUYU ● 1 ADET RENDELENMİŞ LİMON KABUĞU ● 1 YEMEK KAŞIĞI SÜT ● 1 PAKET KREM ŞANTİ ● 1 BARDAK SÜT ● SÜSLEME İÇİN : BEYAZ İNCİ ŞEKLİNDE MİNİK MİNİK ŞEKERLEME
HAZIRLANIŞI:
1. MUFFİN KALIPLARININ İÇ KISIMLARINA CUPCAKE KAĞITLARINI YERLEŞTİRİP BİR KENARDA BEKLETİYORUZ. FIRINI ÖNCEDEN 180 DERECEYE AYARLIYORUZ.
2. RENDELENMİŞ LİMON KABUKLARINI, TOZ ŞEKER İLAVESİYLE OVUP AROMASININ ŞEKERE GEÇMESİNİ SAĞLIYORUZ.
3. TOZ ŞEKERİ, YUMURTA İLAVESİYLE UZUN UZADIYA KREMA KIVAMINI ALANA KADAR ÇIRPIYORUZ.
4. SÜT, YOĞURT, TAZE SIKILMIŞ LİMON SUYU VE SIVI YAĞ EKLEDİKTEN SONRA KARIŞTIRMA İŞLEMİNİ SÜRDÜRÜYORUZ.
5. SON OLARAK ELENMİŞ UN VE KABARTMA TOZU, MUSKAT VE ZENCEFİL KATIP KARIŞTIRMA İŞLEMİNİ SPATULA YARDIMIYLA SÜRDÜRÜYORUZ.
6. MUFFİN KALIPLARI İÇİNE YERLEŞTİRDİĞİNİZ TEK KULLANIMLIK KAPKEK KAĞITLARINI HAZIRLADIĞIMIZ HARÇLA DOLDURUYORUZ. ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 30 DAKİKA KADAR PİŞİRİYORUZ.
7. BEYAZ ÇİKOLATA DOLGUSU İÇİN; CAM BİR KASEYE ALDIĞINIZ BEYAZ ÇİKOLATAYI, KAYNAMAKTA OLAN BİR SUYUN OLDUĞU TENCERE ÜZERİNDE BENMARİ USULÜ ERİTİYORUZ.
8. ODA ISISINDA BEKLETTİĞİMİZ KREMAYI EKLEYİP BENMARİ USULÜ ERİMEKTE OLAN BEYAZ ÇİKOLATAYLA KARIŞTIRIYORUZ. BİR ÇIRPMA TELİ YARDIMIYLA SÜREKLİ KARIŞTIRIP SOĞUMASI İÇİN BUZDOLABINA KALDIRIYORUZ.
9. FIRINDAN ÇIKAN KAPKEKLERİ SOĞUMASI İÇİN ODA ISISINDA BEKLETİYORUZ. ORTA KISIMLARINA ÖZEL BİR APARAT YA DA BIÇAK YARDIMIYLA ÇUKURLAR AÇIP BEYAZ ÇİKOLATA DOLGUSUYLA DOLDURUYORUZ. BOŞLUK KISIMLARI ÇIKARDIĞINIZ KEKLE KAPATIYORUZ.
10. KREMASI İÇİN; PUDRA ŞEKERİNİN YARISINI RENDELENMİŞ LİMON KABUKLARIYLA OVUYORUZ. KALAN KISMINI ODA SICAKLIĞINDA BEKLETTİĞİMİZ TEREYAĞI İLAVESİYLE KREMA HALİNİ ALANA KADAR ÇIRPIYORUZ.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar