PATATESLİ KIYMALI ATIŞTIRMALIK Tarifi

verfirina
Yine birgün ve haftanın sonu programdan bir tarif;
HAMUR İÇİN:
196 GR UN
78 GR TEREYAĞI
45 GR MARGARİN
TUZ
3-5 YEMEK KAŞIĞI SOĞUK SU
PÜRE İÇİN:
2 ADET
3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
½ ÇAY BARDAĞI SÜT
İÇ HARCI İÇİN:
250 GR KIYMA
2 YEMEK KAŞIĞI BALSAMİK SİRKE
4 YEMEK KAŞIĞI KETÇAP
5 YEMEK KAŞIĞI GARNİTÜR
1 SOĞAN
KARABİBER
YENİBAHAR
ZERDEÇAL
TARÇIN
TUZ
YAPILIŞI:
ÖNCELİKLE TEREYAĞI VE MARGARİNİ KÜP KÜP DOĞRAYIP BUZLUĞA KOYUN.
ARDINDAN PATATESLERİ SOYUP KÜP KÜP DOĞRAYIN VE ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SUDA HAŞLAYIN.
PATATES HAŞLANIRKEN UN, TEREYAĞI, MARGARİN VE TUZU RONDODA ÇEKİN. KUM HALİNE GELİNCE TEK TEK KAŞIKLA SU EKLEYİN VE HAMUR BİRLEŞENE KADAR RONDO DA ÇEKİN. HAMUR HAZIR OLUNCA STREÇ FİLME ALIN VE BUZ DOLABINA KALDIRIN.
PATATESLER HAŞLANINCA SÜZMEYİ UNUTMAYIN
HAMUR DİNLENİRKEN TAVAYI HAFİFÇE YAĞLAYIP SOĞANI YEMEKLİK DOĞRAYIP KAVURUN, ARDINDAN KIYMAYI EKLEYİN VE KAVURMAYA DEVAM EDİN BU ARADA BAHARATLARINIZI EKLEYİN. KIYMA RENK ALINCA KETÇAP, SİRKE EKLEYİN. SON OLARAK DA GARNİTÜRÜ EKLEYİP 3-5 DAKİKA PİŞİRİN.
KIYMALI HARÇ PİŞİNCE SÜZDÜĞÜNÜZ PATESLERİ TENCEREYE ALIP PATATES EZİCİSİYLE EZİN TEREYAĞNI EKLEYİN SÜTÜ YAVAŞÇA EKLEYEREK KIVAM ALINCA PİŞİRMEYİ SONLANDIRIN.
DOLAPTAN HAMURUNUZU ÇIKARTIN. CEVİZDEN BİRAZ BÜYÜK PARÇALAR KOPARTARAK YAĞLADIĞINIZ MİNİ KEK KALIPLARINA ELİNİZLE YAYARAK ÇANAKLAR HAZILARYIN. BU ARADA FIRINI 190 DERECE ALT ISITMAYA GETİRİN.
HAMURU KALIPLARA YERLEİTİRDİKTEN SONRA KIYMALI HARCI EKLEYİN. PATATES PÜRESİNİ SIKMA TORBASINA ALIP KIYMALI HARCIN ÜZERİNE SIKIN VE FIRINLAYIN.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar