Pastane programının 107. bölümünden seçme tarif;TAVUKLU BÖREK


Tavuklu tariflerden yine lezzetli bir tarif;

HAMURU İÇİN
5 SU BARDAĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
½ YEMEK KAŞIĞI TUZ
1 ADET YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI LİMON
1,5 SU BARDAĞI SU
İÇ MALZEME
TAVUK GÖĞSÜ
HAVUÇ, PATATES, PATLİCAN
½ SU BARDAĞI BEZELYE
2 DİŞ SARIMSAK
TUZ KARABİBER
ZERDEÇAL
SIVIYAĞ
2 DAMLA LİMON
ÜZERİNE
KEKİK
YAPILIŞI
Bir kase alın unu koyun,yogurt, zeytinyağ, tuz,yumurta, aldığı kadar su yani aşağı yukarı 1,5 su bardağı su,suyu yavaş yavaş ekleyin bir taraftan yoğurun,limon suyu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamurunuzu yuvarlayın üzerine nemli bez kapatın, biraz dinlensin.
İÇ MALZEMENİN YAPILIŞI
Havucu, patatesleri,tavuk göğüslerini,küp küp doğrayın,vog tavanızı alın yoksa normal tavada olur,biraz sıvıyağ koyun,doğradığınız sebzeleri atın, hafif pişirin,ince doğranmış sarımsak ve tuz ekleyin hafif pişince tavanızdaki malzemeyi tabağa alın ve biraz daha sıvıyağ koyun tavukları atın,üzerine zerdeçal ve limon koyun karıştırın,bunlarıda tabağa alın, bezelye ve patlicanları koyun, hafif pişirin,sonunda tüm malzemeleri koyun ve tavada çevirin.
Yapmış olduğunuz hamurunuzu, tezgahınıza az miktar un serperek ince açın, içine iç malzemeyi koyun kapatın ve üzerine erimiş tereyağlı su sürün ve kekik serpin,fırına girebilen porselen kabınıza koyun ve 200 derece fanlı fırına verin.
Fırından çıkınca isteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yogurt veya domates sosu : 1 tane küp kesilmiş domates,1 yemek kaşığı salça,1 tatlı kaşığı sirke,tuz,karabiber, ince kıyılmış 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve kekik koyabilirsiniz.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar