ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ Tarifi

BURSA / EMİNE HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

4 adet iri kereviz
1 avuç kereviz yaprağı
4 adet havuç
3 adet patates
2 adet kuru soğan
1 su bardağı bezelye
3 adet portakal
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Kerevizler soyulur, orta kısımları bir havucun geçeceği kadar oyulur. Kerevizde açılan delikten kabukları soyulmuş havuçlar sokulur, havucun dışarıda kalan fazlalıkları kesilir. Kereviz bu şekilde 2 cm kalınlığında dilimlenir. Kerevizler tencereye bir sıra dizilir. Üzerine piyazlık doğranmış soğanlar,bezelye, küp doğranmış patates serpilir. Kerevizler ikinci sıra olarak tekrar dizilir. Üzerine yine sebzeler koyulur. Kereviz saplarından birkaç tanesi de üzerine atılır. Tuzu, şekeri, zeytinyağı ve portakal suyu ilave edilir. Zeytinyağlı kereviz kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yumuşayana kadar pişirilir.

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar