Keşkek Tarifi

Bu keskek kolay ve etsiz bir usülle yapilir.

Cok farklidir basit ve lezzetlidir.

Cok ugras isteyen keskekler kadar olmasada keskek ihtiyacinizi giderebilir.

MALZEMELER

1 kg keşkeklik döğme buğday buna aşurelik buğdayda diyebiliriz

150-200 gr kadar tere yağ veya sıvı yağda olabilir..

tuz.. karabiber..

YAPILIŞI

Keşkelik buğdayımızı geceden güzelce yıkayıp üzerine 4-5 parmak çıkacak kadar su ile geceden ıslıyalım

Sabahleyin evde düdüklü olursa tercihimizdir güzel ve çabuk pişmesi açısından iyi olur

geceden güzelce yıkayıp suya yatırdığımız keşkeklimizi süzmeden

o suyuyla tencereye koyalım ve zaten suyunu çekmiştir onun için gene 4-5 parmak üzerine çıkacak kadar su koyalım tuzunu koyalım...
.

ve tenceremizin kapanı kapatalım...

önce harlı ateşte bir kaynatıp buhar çıktıktan sonra tencereyi mümkün mertebe çay ocanın en kısında 2-3 saaat kadar pişirelim...

Genelde keskek ezilir ama bu keskek de tahta kasikla söyle bir iki ezilir ama tamamen ezilmez.

sonra.servis yapacağımız zaman üzerine kırmızı biberle tereyağ kızıdırp servis yaparız..

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar