Süzme Yoğurtlu Pasta Tarifi,

Tv programindan kaydettigim ve uzun zaman sonra denem firsati bulunca sizlerlede paylasmak istedim.

hafifi bir tadi var ama degisik bir pasta.Alisagelinmis olan lezzetten farkli bir tarif.

Yeni lezzet arayanlara tavsiye edilir.

Malzemeler:
Hamur İçin:
150 gr un
1 çay kaşığı çok dolu olmayan kabartma tozu
65 gr toz şeker
2 yumurta sarısı (Beyazları içi için gerek oluyor atmayın)
1 çorba kaşığı süt
50 gr tereyağ
Hepsini karıştır, yoğur, kulak memesi kıvamına gelince, 10 dk streçe sarıp buzdolabında dinlendir.
Kelepçeli pasta kalıbı unlanır, hamur yan duvarlara yükselecek şekilde yayılır, yerleştirilir. Kesişim köşeleri çatalın ucu ile hafif delinir ki tam olarak pişsin.(175 derecede -önceden 10-15 dk) Rengi dönünce tamamdır.
Not: Hamur az çıkıyor,bu kalıba nasıl yetecek diye korkacaksınız..Amaaa korkmayın emek emek uğraşınca yetiyor
İçi için:
2 paket vanilyalı puding
200 gram toz şeker
½ lt soğuk süt
750 gr süzme yoğurt

Yapılışı:
3 adet yumurta beyazı(2 beyaz hamurdan geldi, şimdi de 1 yumurta sarısı arttı, bunu da kullanacağız, o da en üste gerek, sonra söleyeceğim)
Süzme yoğurt ve yumurtalar hariç muhallebi pişirilir, kıvamlanınca yoğurt eklenir, pişirmeye devam edilir. Kıvamlanınca soğumaya bırakılır. 3 adet yumurta beyazı en hızlı devirde mixerle çırpılır köpük haline getirilir. Soğuyan karışıma eklenir alttan üste yavaşça karışılır. Tamamlanınca önden pişirilmiş hamurun üzerine dökülür,
İşte şimdi o kalan tek yumurta sarısını 1 çorba kaşığı süt ile karıştırıp pastanın üstüne sürelim ve fırına verelim. 1 saat kadar pişmeli.
Not: Bu pasta 1 gün önce yapılmalıdır. İyice soğuduktan sonra kalıp açılmalıdır…

Yorumlar

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <img> <b> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar