tarif

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

ETLİ LAHANA SARMASI Tarifi

TOKAT / ÖZNUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 adet beyaz lahana
200 gram salamura yaprak
Yarım kilo dana kıyma
1,5 su bardağı kırık yarma
1,5 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
lahana sarması1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Su

HAZIRLANIŞI

ETLİ LAHANA SARMASI Tarifi

TOKAT / ÖZNUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 adet beyaz lahana
200 gram salamura yaprak
Yarım kilo dana kıyma
1,5 su bardağı kırık yarma
1,5 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
lahana sarması1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Su

HAZIRLANIŞI

BEYAZ ÇİKOLATALI PASTA Tarifi

nurselinmutfagiİSTANBUL/ NİHAN HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;

PANDİSPANYASI İÇİN:
12 adet yumurta
340 gram toz şeker
240 gram un
110 gram nişasta
3 yemek kaşığı tereyağı
GANAJI İÇİN:
Yarım kilo bitter çikolata
Yarım kilo beyaz çikolata
Yarım kilo süt kreması
SÜSLEMEK İÇİN:
150 gram beyaz çikolata
PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN:
1 şişe soda
3 yemek kaşığı çilek reçeli
ARASI İÇİN:
1 çay bardağı süt
1 paket krem şanti
250 gr çilek
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN:
Çilek

MEKİK Tarifi

verfirina

200 GR TEREYAĞI
75 GR UN + KALIPLARI UNLAMAK İÇİN
5 GR VANİLYA
150 GR ÇİĞ BADEM
250 GR PUDRA ŞEKERİ
½ ÇAY KAŞIĞI TUZ
4 YUMURTA BEYAZI
1 LİMON KABUĞU
50 GR SÜTLÜ ÇİKOLATA
YAPILIŞI:

KREM ROKFOR VE MANTARLİ HAMBURGER Tarifi

verfirinaMAHMUT HALİL

HAMBURGER EKMEĞİ
180 ML SU
2 YUMURTA
30 ML ZEYTİNYAĞI
400 GR UN
14 GRAM KURU MAYA
25 GR ŞEKER
8 GR TUZ
5 YEMEK KAŞIĞI SUSAM
KÖFTE İÇİN
500 GR DANA DÖŞ ORTA YAĞLI KIYMA
200 GR YAĞLI KUZU KIYMA
1 SOĞAN
1 TATLI KAŞIĞI WORCESTERSHİRE SOS
TAZE KİŞNİŞ
1 DEMET MAYDANOZ
TUZ-KARABİBER
1 DİŞ SARIMSAK
ARASI İÇİN
İRİ BOY KIRMIZI SOĞAN
BALZAMİK SİRKE
2 YEMEK KAŞIĞI PEKMEZ
KREM ROKFOR PEYNİRİ
5 TANE KESTANE, 5 TANE SHİİTAKE MANTARI
2 TATLI KAŞIĞI TRÜF YAĞI
ROKA VE AKDENİZ YEŞİLLİKLERİ

CEVİZLİ LOKUM Tarifi

BURSA / EMİNE HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

HAMURU İÇİN:
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
2 su bardağı ceviz
5 yemek kaşığı yenibahar
3 yemek tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker
HAMURU AÇMAK İÇİN:
Yarım su bardağı sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

ORUK TARİFİ

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

İÇİ İÇİN:
400 gram kara et yağsız dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet kuru soğan
5 adet yeşil biber
1 su bardağı ceviz
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
DIŞI İÇİN:
400 gram kara et
3 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
SÜSLEMEK İÇİN:
Bir tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI

KUMBURSİYE Tarifi

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 kilo kuzu kuşbaşı
2 su bardağı nohut
Yarım kilo tuzlu yoğurt
1 kilo arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Su
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

HAZIRLANIŞI

HURMALI KÖMBE Tarifi

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

300 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı su
2 çay kaşığı kömbe baharatı (mahlep, hint cevizi, vanilya)
Yarım çay kaşığı damla sakızı
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
200 gram hurma
Yarım su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI

İSKİLİP DOLMASI Tarifi

ÇORUM / AYŞEGÜL HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

Yöresel enfes bir lezzetin tarifi;

2 kilo pirinç
6 yemek kaşığı kaya tuzu
5 adet kuru soğan
250 gram tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
Su

ETLERİ İÇİN:
2 kilo but kısmından dana eti
100 gram tereyağı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı kaya tuzu
SİRKE SALATASI İÇİN:
4 su bardağı ayran
1 su bardağı sirke
7-8 diş sarımsak
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

HAZIRLANIŞI

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş