bulgur

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

ORUK TARİFİ

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

İÇİ İÇİN:
400 gram kara et yağsız dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet kuru soğan
5 adet yeşil biber
1 su bardağı ceviz
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
DIŞI İÇİN:
400 gram kara et
3 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
SÜSLEMEK İÇİN:
Bir tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI

Pastane programının 109. bölümünden seçme tarif;BULGUR YUVASINDA MİNİK KÖFTE

Değişik bir köfte tarifi;
KÖFTE İÇİ İÇİN
450 GR KIYMA
1 ADET KIRMIZI SOĞAN
2 DİŞ SARIMSAK
2 YEMEK KAŞIĞI GALETA UNU
2 YEMEK KAŞIĞI CEVİZ
1 TUTAM TUZ
1 TUTAM KARABİBER
MAYDONOZ
ALT TABAN İÇİN
1 SU BARDAĞI İNCE BULGUR
¾ SU BARDAĞI SICAK SU
1 ADET YUMURTA
KAŞAR PEYNİRİ
¾ SU BARDAĞI KREMA
BEYAZ PEYNİR
MAYDANOZ
TUZ,KARA BİBER,PUL BİBER
ÜZERİNE
DEREOTU
YOĞURT
KAŞAR PEYNİRİ
SULANDIRILMIŞ KREMA SOSU
YAPILIŞI

BULGUR BÖREĞİ

Bulgur ülkemizde yaygin bir yiyecektir.Pirincten bile saglikli oldugu kesinlesmistir.
Bu kadar saglikli bir yiyecegi niye sadece dolmalarda kullanalim ki;Iste sizlere farkli yöresel bir lezzet.

3 su bardağı haşlanmış pilavlık bulgur
(en fazla 1,5 su bardağı kuru bulgur kullanın. Çünkü haşlandığında bulgur 3 su bardağını geçiyor)
250 gr az yağlı kıyma
2 kaşık tereyağ
2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
3 yumurta
4 kaşık galeta unu
5 kaşık un
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
½ bardağ irice kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
tuz, karabiber, kimyon

Bulgurun Kansere Karsi Faydalari!

Evlerimizden eksik olmamasi gereken en önemli besin yiyecegimiz bulgur.

Bulgur bugünün modern yemekleri yaninda arka planda kalsada saglik acisinda her zaman önde gidecektir.
Bulguru soframizdan eksik etmeyelim.

Besin değerleri yanın vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin olan bulgur, kansere karşı koruyucudur. Bulgur, çözünebilen ve çözünemeyen lifler bakımından oldukça zengindir. Özellikle bağırsak kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.

Kısır Tarifi

Uzun zamandir yapmamistim.Arada bir yapmak gerekiyormus.hem saglikli hemde vazgecilmez bir lezzet.

Malzemeler:

Yarim demet maydanoz
2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
Yarim demet dereotu
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Salata yaprakları
2 çorba kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
Yarim çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş