hazirlanisi

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

KUMBURSİYE Tarifi

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 kilo kuzu kuşbaşı
2 su bardağı nohut
Yarım kilo tuzlu yoğurt
1 kilo arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Su
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

HAZIRLANIŞI

KIZILCIK ÇORBASI

Hic kizilcik corbasi yediniz mi?

Malzemeleri;
Kızılcık Tarhanası ,
Soğan,
Yağ,
Sarımsak ,
Tuz
Hazırlanışı: Yağ önce tencerede kızdırır. İçerisine doğranmış soğan atılıp, İçerisine dağranmış soğan atılıp, pembeleştirilir ve sarımsak ilave edilir. Üzerine su ve kızılcık tarhanası ilave edilir. Kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırılır.8-10 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Sunum; sıcak servis yapılır.

Cimcik

CİMCİK

Yöresel dedik,yemek dedik hamur islerinden de bazi tarifleri de eklemeden olmazdi.

Malzemeleri;
Un,
Yumurta ,
Tuz ,
Tereyağı ,
Sarımsak ,
Yoğurt

BÖRÜLCE TARATORU

Iste börülcenin en güzel ve saglikli yönü,
1 kg borulce
4-5 dis sarımsak
1 cay bardagi zeytinyagi,
1 limon
Ekmek ici(Tercihe gore ekmegin kabugu) –miktar ne kadar uygun gorurseniz–
Tuz.

Yapilisi:
Borulceler taze fasulye gibi ayiklanir ve rengi degisinceye kadar suda haslanir….
Borulce, haslandigi kapta sogumaya birakilir…

Taratoru icin sarimsaklar tuzla iyice dovulur,
Sarımsaklara azar azar once yag sonra limon ilave edilir..
Arzuya gore ekmegin ici veya kabugu da taratora ilave edilir….

Uşak Böreği

Malzemeler:
8 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı tuz
Açmak için:
1 adet ekmeğin içi
Yarım demet ıspanak
Iste Usak böregi tarifi,

4 adet kuru soğan
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tarifi:
Yoğurma kabına unu koyup, ortasını havuz gibi açın. Su ilave edip, yoğurun. Yumuşak bir hamur tutun, 20 dakika dinlendirin.
Ekmek içini ufalayın. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı ince ince doğrayıp, bekletin.
Ayrı bir kapta yumurta, karabiber ve tuzu çırpın.

Simit Ekmeği

Simit bizim geleneksel hazir yiyecegimizdir.
Acligimizi yatistiran en ucuz ve maliyetsiz, doyurucu olup yaninda cayla enfes bir iki olusturmaktadir.
Peki Manisa " nin simit ekmegi nasil?Bilen tadan Varmi? Iste tarifi,
Malzeme:
1 çay bardağı nohut, bir bardak ılık su, un, 1 yumurta, tuz

Yapılışı :

SÜTLÜ BÖREK

Malzemeler
 1 paket margarin
 3 yufka
 1 yumurta
 250 gr. beyaz peynir
 1 demet maydanoz
 1 su bardağı süt
Yapılışı

BİLMECE YAŞ PASTA

Malzemeler
Beyaz Kek
 3 yumurta
 6 yemek kaşığı un
 6 yemek kaşığı şeker
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
Kakaolu Kek
 3 yumurta
 6 yemek kaşığı un
 6 yemek kaşığı şeker
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
 Yarım paket kakao
Yapılışı

Kalburabasti Tatli Tarifi

Arkadasimdan aldigim bir tarif.Bu tatliyi yaptiktan sonra serbetin icinde fazla bekletmeden cikarmis.
Tatli serbeti yariya kadar cekmis, bu nedenle yediginizde önce tatli ve ardindan kurabiye tadi aliyorsunuz.

Isterseniz siz tamamen cektirip normal bir kalburabasti tatlisi yapabilirsiniz tabi.

hamuru icin malzemeleri:

1 paket yumuşak tereyagi
3 su bardağı un
1 veya 2 kaşık yoğurt
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardagina yakin dövülmüs ceviz ici,

şerbet icin malzemeleri:

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş