kiymali

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

ORUK TARİFİ

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

İÇİ İÇİN:
400 gram kara et yağsız dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet kuru soğan
5 adet yeşil biber
1 su bardağı ceviz
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
DIŞI İÇİN:
400 gram kara et
3 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
SÜSLEMEK İÇİN:
Bir tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI

AĞZI AÇIK Tarifi

ŞANLIURFA /ZEYNEP HANIM'IN MUTFAĞINDAN. ..

Kıymalı enfes bir tarif;

HAMURU İÇİN:
1 kilo un
1 çay bardağı sıvıyağ
1,5 çay kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Su
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kilo dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı 5 türlü baharat (kişniş, kimyon, karabiber, karanfil, tarçın)
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

KIYMALI BÖREK Tarifi

verfirinaMAHMUT HALIL

Tarifie gelirsek;
4 ADET YUFKA
1 SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1 ADET YUMURTA
50 GR TEREYAĞI
KIYMALI HARÇ İÇİN
200 GR. KIYMA
1 ORTA BOY SOĞAN
1 DİŞ SARIMSAK
1 ADET DOMATES
1 ADET YEŞİL BİBER
BİR TUTAM MAYDANOZ
2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER
YETERİ KADAR TUZ

KIYMALI BOŞNAK BÖREĞİ Tarifi

verfirina programından güzel bir çay saati tarifi;

malzemelerine geçersek;

HAMUR İÇİN:
4 SU BARDAĞI UN
½ SU BARDAĞI UN (HAMURU AÇMAK İÇİN)
2 SU BARDAĞI ILIK SU
1 YEMEK KAŞIĞI TUZ
HAMURU YAĞLAMAK İÇİN:
150 GR TEREYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
HARCI İÇİN:
250 GR KIYMA
1 BÜYÜK SOĞAN
3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
TUZ
KARABİBER
KIRMIZI TOZ BİBER
BÖREĞİN ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
1 YEMEK YAŞIĞI YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
YAPILIŞI:

PATATESLİ KIYMALI MANTI Tarifi

Mantının birde bu şeklini deneyin;

Tarifi

3 SU BARDAĞI EKMEKLİK UN
1 ADET YUMURTA
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 SU BARDAĞI SU
İÇ MALZEME İÇİN
1 ADET SOĞAN
MAYDANOZ
2 ADET PATATES
1 SU BARDAĞI BEZELYE
300 GR KIYMA
KİMYON,KURU NANE
TUZ, KARABİBER,PULBİBER
YAPILIŞI
Patatesleri önceden yarı pişirin, tam pişirmeyin.

Milföy Hamurundan Kıymalı Pratik Mantı Tarifi

mantıyı sevmeyen yoktur.peki milföylü mantı tarifini hiç denediniz mi?

6 adet kare milföy

100 gr kıyma

1 tane küçük boy soğan
Tuz, karabiber

Üzeri İçin: 1 kase yoğurt1 diş sarımsakNane, Kırmızı pul biber

Milföyleri buzdolabından çıkartıp iyice yumuşayana kadar bekletin. Soğanı ince ince doğrayın. Bir kaba kıymayı koyun. Üzerine doğranmış soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin. Elinizle iyice yoğurun.

Eğer soğanı rendelerseniz, sulanarak hamurların yumuşamasına neden olur.İnce doğramanızı tavsiye ederiz.

TUTMAÇ ÇORBASI

Malzemelerine gelince,
300-400 gr un ,
tuz ,
su ,
100 gr kıyma ,
1 adet domates ,
1 adet yeşil biber ,
1tatlı kaşığı nane ,
2 yemek kaşığı süzme yoğurt ,
1 çay bardağı sıvı yağ ,
6 çorba kasesi su ,
1 tatlı kaşığı salça

KIYMALI SU BÖREĞİ

Su böregi denince hmmm insanin agzi sulaniyor .

Hamuru için;
200 gr. un ,
4 yumurta ,
2 su bardağı un ,
Sosu için;
½ kg yoğurt ,
1 diş sarımsak ,
1000 gr.
Tereyağı (üzerine) ,
Kırmızı biber
Harcı için;
700 gr. kıyma ,
½ demet maydanoz ,
300 gr. tereyağı (yağlamak için) ,
1 çay bardağı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)

PIRASA MUSAKKASI YaPIMI

Pirqasayi herkes sevmez ama pirasada lezzetli oldugu kadar, sagligida tartisilamaz.
Yemegini cocuklarinizi yediremiyorsaniz pirasali böregi deneyin.

Malzemeler:
1 kg pırasa
1 fincan sıvı yağ
250 gr yağsız kıyma
1 su bardağı nohut (haşlanmış, kabulkarı soyulmuş, ikiye ayrılmış)
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber

Yapılışı:

TOPALAK

MALZEMELER:

½ kg. nohut
250 gr. kıyma
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı kimyon
½ yemek kaşığı karabiber
1 adet kuru soğan
½ yemek kaşığı tuz
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI:

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş