yapilislari

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

KÜP ETİ

Küp etini denediniz mi?

Malzemeleri;
500 gr. iri kuşbaşı et ,
1 orta boy soğan ,
2 orta boy domates ,
2 adet yeşil biber ,
1 diş sarımsak ,
tuz ,
1,5 çay bardağı su ,
karabiber

TUTMAÇ ÇORBASI

Malzemelerine gelince,
300-400 gr un ,
tuz ,
su ,
100 gr kıyma ,
1 adet domates ,
1 adet yeşil biber ,
1tatlı kaşığı nane ,
2 yemek kaşığı süzme yoğurt ,
1 çay bardağı sıvı yağ ,
6 çorba kasesi su ,
1 tatlı kaşığı salça

MİYANE ÇORBASI Tarifi

Tadiyla hos,lezzetiyle baska yöresel lezzetleri denemeye ne dersiniz?

Malzemeleri:
6 bardak su
1 kase un, ,
2 kaşık tereyağı ,
½ çay bardağı su,
½ çay kaşığı tuz,
1 yumurta
Kavrulan un soğumaya bırakılır.Soğuyunca su ile yavaşça ezilir. Çorba kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Kaynatılır. 1 yumurta, ½ çay bardağı su, tuz ilave edilir. Ardından ceviz büyüğünde 4 parça ayrılır. Daha sonra yuvarlanır. Bıçakla yarımşar cm. kesilerek kızartılır. Çobanın üzerine ilave edilir. Sunum; Sıcak olarak servis yapılır.

ŞİBİTLİ TAVUK TİRİDİ

Bu farkli bir trid her yöreye has oldugu icin farkli lezzetler ortaya cikiyor.

Malzemeleri;
1 büyük tavuk,
5 lt. su ,
yeteri kadar tuz ,
5 yemek kaşığı tereyağı ,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ,
2 kg un ,
½ kg süzülmüş katı yoğurt ,
1 baş sarımsak

Tavuğun Hazırlanışı; temizlenip yıkanmış tavuk, büyükçe tencereye konulup su ve tuz ilave edilerek, pişinceye kadar kaynatılır. Ilıyınca tepsinin ortasına konulur.

DÜLGER BALIĞI MANTISI

Balik cok saglikli ve bol omega 3 bulunduran bir et türüdür.
Mantisi oldugunu bilmiyordum.

1 dülger balığı
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (püre)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
Tuz

BÖRÜLCE TARATORU

Iste börülcenin en güzel ve saglikli yönü,
1 kg borulce
4-5 dis sarımsak
1 cay bardagi zeytinyagi,
1 limon
Ekmek ici(Tercihe gore ekmegin kabugu) –miktar ne kadar uygun gorurseniz–
Tuz.

Yapilisi:
Borulceler taze fasulye gibi ayiklanir ve rengi degisinceye kadar suda haslanir….
Borulce, haslandigi kapta sogumaya birakilir…

Taratoru icin sarimsaklar tuzla iyice dovulur,
Sarımsaklara azar azar once yag sonra limon ilave edilir..
Arzuya gore ekmegin ici veya kabugu da taratora ilave edilir….

Havlu Kenari Dantel Örnekleri

Binbir cesit örgülerin yer aldigi ülkemizden bazi yetisebildgimiz örnekleri,cesitli havlu kenari modellerini burda bulabilirsiniz.

Gaziantep Mutfagi

Antepe gelince baklava yenmeden dönülmez.peki baska ne yenir Antepte?

Türk ve dünya mutfakları arasında ayrıcalıklı bir yere sahiptir. Nine den toruna bir miras titizliği ile öğretilen yemeklerin ve tatlıların yapımında kullanılan malzemelerin seçimindeki titizlik, hazırlama ve pişirmede gösterilen beceri, yemeklerin yapımında kullanılan ve yemeklerde değişik tat ve lezzet veren baharatlar, salçalar, soslar ve karışımlar, Gaziantep yemekleri ve tatlılarının şöhrete kavuşmasına ve aranılan damak tadı olmasına neden olmuştur.

CİMCİK HAMURAŞI

Hamur asini hic denediniz mi?

Malzemeler:
1 kg. un
2 tane yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar soğuk su
500 gr kıyma
2 lt sıcak su
150 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 kaşık salça
1 fincan yağ

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş