yemek

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

ORUK TARİFİ

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

İÇİ İÇİN:
400 gram kara et yağsız dana kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet kuru soğan
5 adet yeşil biber
1 su bardağı ceviz
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
DIŞI İÇİN:
400 gram kara et
3 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
SÜSLEMEK İÇİN:
Bir tutam maydanoz

HAZIRLANIŞI

KUMBURSİYE Tarifi

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 kilo kuzu kuşbaşı
2 su bardağı nohut
Yarım kilo tuzlu yoğurt
1 kilo arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Su
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane

HAZIRLANIŞI

ISPANAKLI BÖREK Tarifi

ANTAKYA / CEMİLE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

Güzel bir börek tarifi;

HAMURU İÇİN:
1 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Su
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kilo ıspanak
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tuzlu yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
AÇMAK İÇİN:
Yarım çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

GÜL KADAYIF Tarifi

ÇORUM / AYŞEGÜL HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 kilo yaş kadayıf
1 su bardağı ceviz
4 yemek kaşığı tereyağı
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

HAZIRLANIŞI

KARA BÖREK (ANA BÖREĞİ) Tarifi

ÇORUM / AYŞEGÜL HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kilo ıspanak
börek tarifler300 gram dana kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
SOSU İÇİN:
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta

HAZIRLANIŞI

TEVENK SARMASI Tarifi

ADIYAMAN / ZELİHA HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

300 gram salamura yaprak
1,5 su bardağı yarma
1,5 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
Su
24 kasım nurselin mutfagiÜZERİ İÇİN:
24 kasım tevenk sarması
Yarım kilo süzme yoğurt
3 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
SOSU İÇİN:
2,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
HAZIRLANIŞI

MAKARNA PASTASI Tarifi

verfirinaONUR SEVİNÇLİ

Makarnaları birde bu şekil deniyim diyenler için işte tarif;

YARIM KİLO RİGATONİ MAKARNA
YARIM KİLO YEMEKLİK DANA KIYMA
1 ADET BÜYÜK BOY KURU SOĞAN
2 ADET BÜYÜK BOY DOMATES
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
2-3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
TUZ - KARABİBER
YARIM KİLO TAZE KAŞAR
SÜSLEMEK İÇİN:
CHERRY DOMATES
ZEYTİN EZMESİ
BEŞAMEL SOS İCİN :
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
2 YEMEK KAŞIĞI UN
500 ML SÜT
TUZ
KARABİBER
SÜTÜ ISITIN. TEREYAĞINI ERİTİN. UNU DA EKLEYEREK KAVURUN. TOPAKLANMAMASINA DİKKAT EDEREK KAYNAYINCA OCAKTAN ALIN.
YAPILIŞI

HUMUS Tarifi

MERSİN / MERVE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Güzekl bir tarif;

2,5 su bardağı nohut
1 baş sarımsak
4 adet limon
2 çay bardağı tahin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
5 dilim pastırma

HAZIRLANIŞI

PIRTİKE ÇORBASI Tarifi

SİİRT/ÖZLEM HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Malzemelerine geçelim;

250 gram dana kıyma
1 kilo ıspanak
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
1 su bardağı sumak tohumu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Su

HAZIRLANIŞI

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş