5 SU BARDAĞI GLUTENSİZ UN,
¾ SU BARDAĞI LAKTOZSUZ SÜT,
2 YEMEK KAŞIĞI KURU MAYA
, 2 YEMEK KAŞIĞI TUZ,
2 ADET YUMURTA,
¾ SU BARDAĞI SIVIYAĞ,
1 ADET YUMURTA SARISI

ÜZERİ İÇİN

GLUTENSİZ SOSİS, KAŞAR PEYNİRİ, GLUTENSİZ SALAM, DOMATES, YEŞİL BİBER, GLUTENSİZ SUCUK

YAPILIŞI

Bir kase alın,un, sıvıyağ,süt,maya koyun ve iyice karıştırarak , mayayı gömün,sonra tuz, yumurta koyun ve iyice hamuru birleştirene kadar yoğurun.

TOKAT / ÖZNUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 kilo taze kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
350 gram kaymak
2 su bardağı ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

(Bu tatlının yapımında gömlek kadayıf kullanıldı ama evde bulunma imkanı yoksa tel kadayıf ile de yapılabilir)

ÇORUM / AYŞEGÜL HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

Yöresel enfes bir lezzetin tarifi;

2 kilo pirinç
6 yemek kaşığı kaya tuzu
5 adet kuru soğan
250 gram tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
Su

ETLERİ İÇİN:
2 kilo but kısmından dana eti
100 gram tereyağı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı kaya tuzu
SİRKE SALATASI İÇİN:
4 su bardağı ayran
1 su bardağı sirke
7-8 diş sarımsak
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

HAZIRLANIŞI

Pastane programından tarifler;

Güzel tariflerden biri geliyor;

5 SU BARDAĞI UN

¼ SU BARDAĞI ŞEKER

1,5 SU BARDAĞI SÜT

1 ADET YUMURTA

200 GR TEREYAĞ

1 YEMEK KAŞIĞI KABARTMA TOZU

1 KALIP BEYAZ PEYNİR

ÜZERİNE

3 ADET YUMURTA SARISI

ÇÖREK OUT

YAPILIŞI

Bir kase alın,unu ,kabartma tozunu,şekeri,tereyağını koyun elinizle tereyağını una yedirin,süt,yumurta,ezilmiş bir kalıp peynir koyun ve iyice karıştırın ve yoğurun.

nurselinmutfagiRİZE / SEVİNÇ HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Tarifine geeçelim;

Yarım kilo pırasa
8 su bardağı mısır unu
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
3,5 su bardağı su
Pırasalar ince ince doğranır. Mısır unu, kabartma tozu, şeker, sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve su karıştırılarak yoğurulur. Hamurun içine doğranmış pırasalar atılıp karıştırılır. Bu karışım muffin kaplarına konur. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.

nurselinmutfagiİSTANBUL/ÖZLEM HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;

Elmaseverlere süper bir tarif;

MALZEMELER

12 adet küçük boy elma
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limon
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
KREMASI İÇİN:
1 litre süt
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
SÜSLEMEK İÇİN:
12 adet böğürtlen
2 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı