lezzetler

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

PEYNİRLİ KATMER Tarifi

ŞANLIURFA / ZEYNEP HANIM'IN MUTFAĞINDAN. ..

Değişik enfes bir tarif;

30 adet hazır baklavalık yufka
Yarım kilo tuzsuz taze peynir
300 gram sade yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

HAZIRLANIŞI

DEREOTLU TUZLU ÇÖREK Tarifi

verfirina da bugün yine güzel lezzetler vardı;

Tarife geçelim;

240 GR UN
10 GR KABARTMA TOZU
4 GR TUZ
150 GR TEREYAĞI
2 YUMURTA
1 YUMURTA SARISI
100 GR KREMA
125 GR BEYAZ PEYNİR
½ DEMET DEREOTU
YAPILIŞI:
ÖNCELİKLE UN, KABARTMA TOZU VE TUZU KARIŞTIRIN.

NOHUTLU YAPRAK ASMA Sarma Tarfi

TOKAT / ZUHAL HANIM'IN MUTFAĞINDAN

Sarmanın, dolmanın her hali lezzetlidir.İşte buda nohutlu hali ve tarifi;

Yarım kilo salamura asma yaprağı
3 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
Yarım bağ maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

MAKARNALI YUMURTA Tarifi

Makarnayı birde böyle deneyin;
Tarifi;

MAKARNA
2 ADET YUMURTA
SARIMSAK
BEYAZ PEYNİR
MAYDONOZ
DEREOTU
KAŞAR PEYNİRİ
1 SU BARDAĞI KREMA
SIVIYAĞ
TUZ
YAPILIŞI
İnce uzun makarnalarınızı ortadan ikiye bölün ve suya koyun kaynasın biraz tuz ve sıvıyağ ekleyin. Makarnanız pişince iyice süzün, kenarda beklesin.
Bir kase alın,1 su bardağı krema,2 yumurta koyun karıştırın, başka bir kaseye beyaz peynir ,kıyılmış maydonoz, kıyılmış dereotu koyun ve karıştırın.

Ver Fırına Tarifleri

Ver Fırına programının tariflerini bu başlık altına bulabilirsiniz!

NAMAZ LOKMASI

Lokma denince binbir cesitini saymak mümkün,Asil lokma un maya su üclüsünden olusur.yani ana malzemeyi bu üclü olusturur,Digerleri ise yöreye göre degisik eklmeler yapilir,Yöre tadi denince, yöresel tariflere göre uygulanmalidir.
Ha birde kendi damak zevkinizi konusturmalisiniz.
Mutfakta tecrübüye giden yol kesinlik yanlis ve hata korkunu yenmesilin.

Malzemeleri;
4 su bardağı böreklik un ,
1 tatlı kaşığı tuz ,
750 gr sıvı yağ ,
2 tatlı kaşığı kuru (toz) maya ,
2 tatlı kaşığı toz şeker ,
pudra şekeri (üzerine)

ŞİBİTLİ TAVUK TİRİDİ

Bu farkli bir trid her yöreye has oldugu icin farkli lezzetler ortaya cikiyor.

Malzemeleri;
1 büyük tavuk,
5 lt. su ,
yeteri kadar tuz ,
5 yemek kaşığı tereyağı ,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ,
2 kg un ,
½ kg süzülmüş katı yoğurt ,
1 baş sarımsak

Tavuğun Hazırlanışı; temizlenip yıkanmış tavuk, büyükçe tencereye konulup su ve tuz ilave edilerek, pişinceye kadar kaynatılır. Ilıyınca tepsinin ortasına konulur.

ILIBADA DOLMASI NASIL YAPILIR?

Dolma cesidiyle zengin bir mutfagiz.
Her türlü bitkiyi dolmaya dönüstürebiliyoruz.
Iste usak yöresinden bir dolma tarifi,

1 kg labada yaprağı
İçi İçin;
2 su bardağı pirinç
4 adet orta boy kuru soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz, karabiber
1 demet taze nane (1 yemek kaşığı kuru nane de kullanabilirsiniz)
4 su bardağı sıcak su

Hazirlanşı:
İçini hazırlamak için; pirinci kaynar tuzlu suda 40-50 dakika kadar bekletin.

Nişan Kurabiyesi

Malzemeler
2 paket margarin yada tereyagi
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı çiğ badem

Oda ısısında yumuşamış margarin ve toz şeker, mikserle şeker eriyene kadar karıştırılır. Üzerine toplanana kadar un eklenir, karbonat katılır, yoğrulur. Limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Üzerine iç kabuğu alınmış bademler çiçek şekli verilerek konur. 150 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş