lahana

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

ETLİ LAHANA SARMASI Tarifi

TOKAT / ÖZNUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 adet beyaz lahana
200 gram salamura yaprak
Yarım kilo dana kıyma
1,5 su bardağı kırık yarma
1,5 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
lahana sarması1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Su

HAZIRLANIŞI

ETLİ LAHANA SARMASI Tarifi

TOKAT / ÖZNUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

1 adet beyaz lahana
200 gram salamura yaprak
Yarım kilo dana kıyma
1,5 su bardağı kırık yarma
1,5 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
lahana sarması1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Su

HAZIRLANIŞI

KARIŞIK LAHANA DOLMASI

nurselinmutfagiSAMSUN/ŞAFAK HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

Tarifi:

5 parça kemikli dana eti
750 gram dana kıyma
2 bağ kara lahana
1 adet beyaz lahana
1 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

LAHANA SARMASI

MALZEMELER:

1 adet küçük boy lahana
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
Yarım bağ maydanoz
1 yemek kaşığı salça
250 gr. kıyma
Baharat

HAZIRLANIŞI:

Lahana yaprakları ayrılıp haşlanır. Diğer taraftan yağda kıyma, ardından ince kıyılmış soğan kavrulur. İçine salça eklenerek biraz daha kavrulur. Üzerine pirinç, maydanoz ve baharatlar eklenir. ocaktan alınır. Hazırlanan iç haşlanmış lahana yaprak üçgen olacak şekilde sarılır ve bir tencereye döşenir. Üzerine biraz salçalı su dökülerek pişirilir.

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş